Pollo en salsa de pimientos y chorizo
El sabor del pimiento con el chorizo no me lo esperaba y se complementan muy bien.
La hago en la olla de presión eléctrica para ahorrar tiempo pero se puede hacer todo en sartén.
Pollo en salsa de pimientos y chorizo
El sabor del pimiento con el chorizo no me lo esperaba y se complementan muy bien.
La hago en la olla de presión eléctrica para ahorrar tiempo pero se puede hacer todo en sartén.
Paso a paso
- 1
Cocer los pimientos sin semillas ni venas en dos tazas de agua en alto(12 psi) durante 4 minutos sacando el vapor rápidamente.
- 2
Sacamos los pimientos de la olla e introducimos la vaporera con las pechugas aprovechando el agua anterior, salpimentamos y cocinamos en alto por 7 minutos sacando el vapor rápidamente.
- 3
Cocemos el chorizo en una sartén buscando que se desmorone
- 4
Licuamos los pimientos y condimentos junto con la mayor parte del chorizo (el resto lo usamos para decorar).
- 5
Servimos y decoramos.
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