Lasaña de carne
Lasaña de carne para comer hoy 😋. No tenía queso rallado y he optado por cubrirla con queso en lonchas
Lasaña de carne
Lasaña de carne para comer hoy 😋. No tenía queso rallado y he optado por cubrirla con queso en lonchas
Paso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite sofreír el ajo, la cebolla, la zanahoria y el pimiento picados pequeñitos con una pizca de sal (la cantidad de verduras al gusto de cada uno)
- 2
Cuando la verdura esté bien pochada añadiremos la carne picada. Salpimentamos y cocinamos unos minutos. Añadimos un poco de pimentón dulce. Rehogamos y añadimos vino blanco. Dejamos reducir
- 3
A continuación añadimos el tomate frito y el orégano y cocinamos durante 10 minutos, hasta que el tomate se reduzca. Reservamos
- 4
Por otro lado, ponemos las placas de lasaña a remojo en agua caliente durante 3 minutos como nos indica el fabricante
- 5
Mientras tanto preparamos una bechamel ligera. Ponemos en un cazo un poco de mantequilla, y cuando esté derretida añadimos harina y cocinamos hasta que cambie de color. Añadimos la leche y cocinamos removiendo continuamente hasta que la bechamel tenga la consistencia que deseamos. Añadimos una pizca de sal y otra pizca de nuez moscada.
- 6
Precalentamos el horno a 220°C. En una bandeja para horno ponemos un pelín de aceite, un poquito de bechamel y procedemos a montar la lasaña, intercalando capas de pasta con capas del relleno de carne. Sobre la última capa vertemos la bechamel y cubrimos con las lonchas de queso (podéis poder queso rallado, pero yo no tenía, así que he usado queso en lonchas).
- 7
Metemos al horno a 220°C durante 20 minutos y a disfrutar!
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