Sancocho dominicano
Uno de los platos tradicionales de la República Dominicana, se consume en cualquier época del año, especialmente para fiestas y reuniones familiares, o simplemente un día lluvioso.
Sancocho dominicano
Uno de los platos tradicionales de la República Dominicana, se consume en cualquier época del año, especialmente para fiestas y reuniones familiares, o simplemente un día lluvioso.
Paso a paso
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Una vez que se tiene la carne limpia y cortada, se agregan sal, orégano, los ajos triturados y medio caldo de pollo. Se le agrega finalmente dos litros de agua y se lleva al fuego a cocer hasta que la carne este tierna.
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Pelar las verduras y troceadas se echan en una cacerola. Añade el medio caldo de pollo restante.
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Cuando la carne este tierna se le agrega a la cacerola donde teníamos las verduras. Junto con el caldo donde cocimos la carne.
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Se deja hervir hasta cocer las verduras, retificamos sal si es necesario.
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Servimos y acompañamos con arroz blanco.
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El sancocho es uno de los platos favorito y mas mencionado cuando es un día de lluvia, oh cuando estamos en alguna celebración, como una reunión familiar o un cumpleaños. Hay muchas versiones de cómo hacer un sancocho y que colocarle. Esta es la forma que nos gusta en mi casa y espero que con este paso a paso tengan una idea de cómo hacer un sancocho. Ya luego que tengan la experiencia podrán hacerlo con los ingredientes que les gustan. Espero les guste este paso a paso y les sea de mucha utilidad.
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