Carrot cake fácil
Esta es la receta perfecta para todos los que les gusta una rica torta de zanahoria súper esponjosa, con crocancia y un suave frosting de queso crema para darle el toque perfecto, esta receta se puede hacer en formato de muffins o cupcakes y queda perfecta también 👌 #torta #dulce #zanahoria #quesocrema #nueces
Carrot cake fácil
Esta es la receta perfecta para todos los que les gusta una rica torta de zanahoria súper esponjosa, con crocancia y un suave frosting de queso crema para darle el toque perfecto, esta receta se puede hacer en formato de muffins o cupcakes y queda perfecta también 👌 #torta #dulce #zanahoria #quesocrema #nueces
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bowl los ingredientes secos como la harina, los polvos de hornear, la canela, el jengibre, la nuez moscada, la sal, luego cernirlos y reservar
- 2
Por otro lado en una batidora o en un bowl agregar el azúcar rubia con el aceite y mezclar muy bien hasta que emulsionen, luego añadir los huevos uno a uno integrando muy bien.
- 3
Integrar los ingredientes secos a los húmedos con una espátula y movimientos envolventes, luego añadir las nueces y la zanahoria.
- 4
Enmantequillar y enharinar los moldes redondos de 20 cm o ponerles papel de horno (mantequilla) y distribuir homogéneamente la mezcla en ambos moldes, llevar a un horno a 180 grados Celsius por 20 minutos aproximadamente verificando con el palito de brocheta (cuando sale sin mezcla es porque está listo)
- 5
Para el frosting: en una batidora de varillas o tipo kitchenaid batir el queso crema hasta que se ablande, luego añadir la mantequilla que debe estar blanda y batir 3 minutos más hasta que se ve una mezcla blanca y homogénea, añadir la esencia de vainilla y luego de a cucharadas añadir el azúcar glass y batir con cuidad de que no se formen grumos
- 6
Luego de que los bizcochos de zanahoria salieron del horno hay que dejarlos enfriar para poder desmoldarlos, luego sobre un plato poner uno de los bizcochos, rellenar con abundante frosting y poner encima el otro bizcocho, con el frosting restante cubrir toda la superficie de la torta y reservar unas 3 cucharadas para la decoración con manga pastelera.
- 7
Finalmente moler las nueces que reservamos para decorar y colocar sobre los bordes de la torta (se van a pegar con el frosting) y decorar con una manga pastelera y boquilla estrellada sobre la torta como se ve en la foto.
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