Paella de verduras
Paso a paso
- 1
Hacemos un sofrito con la cebolla, ajo, pimiento, espárrago y calabacín
- 2
Cuando este sofrito añadimos el arroz, y dejamos un poquito que se sofría.
- 3
Añadimos un buen chorro de vino blanco y cubrimos con agua.
- 4
Salpimentamos y añadimos las alcachofas y los guisantes. Dejamos cocer. Yo voy probando hasta que esta a mi gusto.
- 5
Apartamos, ponemos los tomatitos cherry y dejamos reposar un ratito.
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