Espaguetis al papillote sin gluten y veganos 🍝
Experimento de pasta cocida completamente al papillote, sin cocción previa en cacerola.
Espaguetis al papillote sin gluten y veganos 🍝
Experimento de pasta cocida completamente al papillote, sin cocción previa en cacerola.
Paso a paso
- 1
En una batidora batir los tomates troceados (y preferiblemente sin piel si no son ecológicos). Extender parte del puré sobre la base del recipiente/papel que se vaya a usar para cocinar. Aviso de que, para esta receta, puede ser preferible utilizar un recipiente de silicona o similar como el que usé yo, que permita abrirlo rápida y fácilmente a mitad de horneado.
- 2
Partir los espaguetis para darles un tamaño que permita meterlos bien en el recipiente y hornear a unos 150º durante unos 10 minutos.
- 3
Pasado ese tiempo, echar más puré en el recipiente, remover los espaguetis y hornear durante otros 10 minutos o hasta que el líquido se haya evaporado y los espaguetis estén hechos. Echar más puré o agua para hornear alguna vez más si se considera necesario para terminar la cocción.
- 4
Servir inmediatamente.
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