Ensalada de brócoli, pastas y salmón
Liz Corzo Fabian @cook_17251628
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero debemos poner agua en un recipiente hondo a fuego alto, cuando el agua empiece a hervir le agregaremos sal y posteriormente agregaremos las pastas. Y dejaremos cocinar alrededor de 10 o 12 min. Mientras la pasta se cocina ponemos a precalentar una sartén antiadherente y le agregamos un chorrito de aceite de oliva y luego ponemos a cocinar el salmón del lado de la piel, previamente sazonado con sal y pimienta, una vez el salmón está en su punto lo retiramos del fuego.
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Para el brócoli, debemos cortarlo en trozos y luego ponerlo a cocinar en agua hirviendo, durante 5 minutos, pasado éste tiempo se retira del agua escurrimos y reservamos. Una vez las pastas están al dente, drenamos el agua, y servimos en un plato hondo, le agregamos las cucharadas de salsa napolitana y la zanahoria rallada(puede ser cruda o previamente cocinada), agregamos el brócoli, el salmón cortado en cubos y por último el queso parmesano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Liz Corzo Fabian le encantará ver cómo quedó.
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ColombianaMe encanta la cocina dulce y saladaAmo la comida italianasoy fan de los vegetales y soy feliz cocinando.
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