Crème Brûlée de chocolate
Puedes ver la video-receta aqui https://www.youtube.com/watch?v=ckcnlxdFWvQ y seguirla paso a paso.
Crème Brûlée de chocolate
Puedes ver la video-receta aqui https://www.youtube.com/watch?v=ckcnlxdFWvQ y seguirla paso a paso.
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es mezclar en un cazo la nata y la leche, lo calentaremos hasta que empiece a hervir, mientras tanto iremos montando las yemas con el azúcar.
- 2
Cuando la nata y la leche esten calientes lo verteremos en un bol donde teníamos el chocolate, removeremos bien hasta integrar todo y añadiremos la esencia de vainilla.
- 3
Verter la mezcla anterior sobre las yemas con el azúcar y remover hasta integrar, después colaremos el conjunto para evitar cualquier grumo.
- 4
Ahora verteremos la mezcla final en recipientes individuales y los pondremos al baño maria en el horno, un consejo es poner el agua bien caliente para que empiece a cocinarse desde el inicio, estarán en el horno 1 hora y 20 minutos a unos 120 grados de temperatura, después refrigeraremos por lo menos media hora.
- 5
Por ultimo agregaremos un pellizco de azúcar moreno en cada recipiente y lo quemaremos con un soplete para formar una costra de caramelo super crujiente, a disfrutar!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crème brûlée de chocolate blanco Crème brûlée de chocolate blanco
La creme brulee o crema quemada en español es una crema catalana a la francesa pero sin almidon de maiz y echo con nata en vez de leche, esta es con chocolate blanco, una verdadera delicia.
-
Crème Brulée Crème Brulée
Un postre clásico. Típico francés Fácilisimo y sencillo de hacer.Viceo: https://youtu.be/d8wR8rZmsW0
-
-
Crème brûlée Crème brûlée
Es muy parecida a la crema catalana, la hice para una comida familiar y fue un éxito
-
Crème Brûlée Crème Brûlée
Un postre francés cuyos orígenes se conocieron en 1961. El toque secreto de esta delicia es su cubierta crujiente de azúcar. ( receta original: @tuliorecomienda)
-
Crème Brûlèe Crème Brûlèe
http://pekandoconeva13.com/2018/05/22/creme-brulee/Hace ya tiempo que le tenía ganas a esta receta, y el otro día paseándome por cookpad y la vi y me decidí a hacerla.Siendo catalana tengo delito que aún no he hecho la crema catalana, dicen que la crème brûlee es muy parecida, de momento tengo la francesa en el blog, próximamente cuando haya pasado un tiempo tengo que hacer la de aquí, jajajja
-
Creme brulee Creme brulee
Me fije en un canal de YouTube que se llama HidaMari cooking
-
Crème Brûlée de Foie Crème Brûlée de Foie
Es un entrante rápido de preparar y buenísimo. Ahora que tenemos la Nochevieja ahí, es estupenda para las cenas que queremos dejar ya preparado y no ponernos a fogonear y poder disfrutar como todos.
-
-
Crème brûlée o crema quemada Crème brûlée o crema quemada
La creme brulee dicho en frances en español crema quemada y es una crema catalana a la francesa digamos que la crema catalana (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11264-crema-catalana-tradicional-autentica) lleva almidon de maiz y esta echa con leche y la creme brulee no lleva almidon ni harina ninguna y esta echa con nata en vez de con leche una deliciaaa -
Crème brûlée de aguaymanto Crème brûlée de aguaymanto
en caso de no tener soplete utilizar broil para caramelizar
gabykat20 -
Crème brûlée de mango Crème brûlée de mango
Desde que descubrí esta receta en un episodio de algún programa de Jamie Oliver la tenía pendiente de preparar pero por unos u otros motivos siempre de quedaba en el tintero. Ayer me decidí a prepararla y...el resultado ha sido espectacular, sabor sorprendente y súper suave y ligero. Se queda entre postres favoritos sin duda.
Más recetas
Comentarios (2)