Papas aliñás

Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/EJJf4uDub0s
Papas aliñás
Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/EJJf4uDub0s
Paso a paso
- 1
Hervimos las papas, con la piel. Hervimos también los huevos
- 2
Cortamos la cebolla y el perejil muy finamente
- 3
Hacemos una vinagreta: tres partes de aceite de oliva virgen extra por una de vinagre. Mezclamos bien y añadimos sal y la cebolla y el perejil picados. Volvemos a mezclar y dejamos que repose.
- 4
Cortamos las aceitunas en rodajas y los pimientos asados en cuadraditos
- 5
Pelamos los huevos y los cortamos en seis trozos, a gajos.
- 6
Cuando las papas estén, les quitamos la piel con cuidado de no quemarnos y las cortamos en rodajas.
- 7
Así, todavía tibias, ponemos las papas en una fuente plana de ensalada, las aliñamos bien con la vinagreta y les añadimos el resto de ingredientes: caballa (desmigada con los dedos), las aceitunas, los pimientos y los huevos.
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