Pan casero con mucha miga suave por dentro y crocante por fuera
Riquísimo pan.. salen 6 grandes muy rico!!! Son adictivo y duran días tapado ... para desayunos, meriendas #mundo
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Riquísimo pan.. salen 6 grandes muy rico!!! Son adictivo y duran días tapado ... para desayunos, meriendas #mundo
Paso a paso
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En un recipiente desgranamos la levadura.. y agregamos una cda de azúcar y 2 cdas de harina y un poco de agua TIBIA.. tapamos para que se Active la levadura... por 10 min
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Mientras tanto en una cacerola ponemos la manteca a fuego bajo para que se derrita, igual que la grasa en otra cacerola aparte... y en un bol/recipiente ponemos toda la harina hacemos un hueco en el medio y por los costados agregamos la sal y al medio agregamos la levadura ya reposada, la grasa y la manteca
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Vamos incorporando y agregando agua tibia hasta que veamos que se arme una masa bien blanda... y empezamos amasar bien agarramos la masa y la tiramos fuerte contra la mesa y vamos amasando hasta que quede bien lisa y linda 💖
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Dejamos reposar por 1 hora tapada... hasta que duplique su volumen... después de 1 hora desgacificamos con los dedos y vamos agarrando porciones y haciendo forma de pan.. a mí me salieron 6 grandes... y los ponemos en una placa para horno con un poco de aceite luego hacemos unos cortes por encima y volvemos a tapar por 40 min o hasta que duplique su volumen..
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Pintamos con un huevo batido.., si quiere puedes poner orégano en el.huevo y pintamos así 🤗 y listo llevamos al.horno a 200° calor arriba y bajo por 35 min...
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Tips: Cuando pongas en pan en el horno y pase un minuto vamos a tirar chorros de agua y cerramos rápido el horno para que haya vapor y quede más lindo el pan 💖
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