Pollo en jocon guatemalteco
El pollo en jocon es una receta fácil y sencilla a demas de ser un platillo tipico y tradiconal guatemalteco,no necesita mayor esfuerzo y cualquiera con un poco de tiempo puede hacerlo. su sencilla preparacion lo hace esencial para un rico almuerzo sorpresa. Si gustan les dejo el video en youtube para que puedan guiarze un poco mas. https://www.youtube.com/watch?v=lA-Jvg8Ci-I
Pollo en jocon guatemalteco
El pollo en jocon es una receta fácil y sencilla a demas de ser un platillo tipico y tradiconal guatemalteco,no necesita mayor esfuerzo y cualquiera con un poco de tiempo puede hacerlo. su sencilla preparacion lo hace esencial para un rico almuerzo sorpresa. Si gustan les dejo el video en youtube para que puedan guiarze un poco mas. https://www.youtube.com/watch?v=lA-Jvg8Ci-I
Paso a paso
- 1
Primero limpiamos y lavamos nuestro pollo, opcionalmente pueden retirar el pellejo para que sea lo menos grasoso posible.
- 2
Pre calentamos una sartén, colocar sobre la sartén, nuestras piezas de pollo no es necesario agregar aceite. dorarlas a fuego medio durante 5 minutos o hasta que estén doraditas de ambos lados. ojo (asegúrate de vigilar bien nuestro pollo no queremos que se queme).
- 3
En nuestra licuadora colocar el miltomate o tomatillo verde, conjuntamente con el cilantro, el agua y la cucharada de sal, licuar muy bien todos los ingredientes hasta que se una completamente.
- 4
Posteriormente que nuestro pollo se encuentre completamente dorado retiramos del sartén (ojo ya que no utilizaremos aceite debemos calentar muy bien el sartén para que nuestro pollo no se peque a la sartén).
- 5
Colocar nuestro pollo en una olla onda, (ojo el hígado la molleja y las patitas de pollo no se doran solo se agregan al pollo) posteriormente verter sobre el nuestro licuado que realizamos anteriormente hasta cubrir el pollo, dejar hervir a fuego medio durante 25 minutos aproximadamente, opcionalmente si observamos que no se cubre en su totalidad el pollo agregar 1 vaso de agua.
- 6
5 o 10 minutos antes de servir nuestro jocon licuamos un poco de masa de maíz y un poco de agua (ojo la cantidad de la masa es proporcional al momento de espesar nuestro recado) y vertimos sobre nuestro pollo y dejamos hervir a fuego lento.
- 7
Para nuestro arroz, en un sartén colocamos agua y una cucharada de sal y revolvemos, cuidando de no sobrellenar el sartén ya que el arroz tiende a crecer cuando absorbe el agua.
- 8
Rodajear el tomate y la cebolla y agregarlos al agua para el arroz.
- 9
Cuando el agua este hirviendo colocar la libra de arroz de manera circular cuidando que se esparza completamente sobre el sartén y dejarlo a fuego medio, al momento de observar que el agua comienza a desaparecer tapar el arroz y cocinar a fuego lento cuidando de que no se queme el arroz (ojo para saber cuando el arroz esta listo escuchar si el agua del sartén ya no esta presente ya que se escucharan unos pequeños ruidos) cuando el arroz este listo apagar el sartén.
- 10
Servir al gusto el pollo en jocon con un poco de arroz, tortillas y algún fresco natural.
Recetas similares
-
Burrito vegano con brócoli y guacamole Burrito vegano con brócoli y guacamole
La receta la encontré en cocina vegan fácil es un canal de Youtube, súper recomendado.
-
Empanadas Horneadas y Tarta Empanadas Horneadas y Tarta
https://www.youtube.com/watch?v=mP7rA8tpvyc&index=4&list=PLozq7nBi6HRVBkx5myJsMb_izCwlv7Eq4Instagram @vivitoyacocina
-
Sudado de pollo Sudado de pollo
Es mi comida favorita, es sencilla y rápida de hacer. A demás da ser un plato muy tradicional en Colombia!!! Disfruta este gran sabor!!
-
Ceviche de camarones Ceviche de camarones
Vídeo de la receta, Link: https://www.youtube.com/watch?v=z8HFF_wUljUEs delicioso y sencillo de hacer, es grandioso para prepararlo y disfrutarlo con el amor, la familia o los amigos. Canal de Youtube, Link: https://www.youtube.com/channel/UCbng6gB6Ymd5-D0uw0kLknw
-
Sopa de pollo Sopa de pollo
Te comparto el link para que veas el vídeo !https://www.youtube.com/watch?v=aTuO9y35rT4
-
Corazones de salchica Corazones de salchica
Hola amigos esta receta es súper fácil de hacer, espero les guste solo necesitaremos un poco de creatividad y el resto es solo amor. aquí les dejo el link en youtube para que miren mejor la receta,https://www.youtube.com/watch?v=pUeuZKQsHHU
-
Arroz de maíz y cilantro Arroz de maíz y cilantro
#MiRecetario #DelantalDorado #YoMeQuedoYCocinoEnCasa #Cuaresma #Cuarentena esta es una receta creada para un servicio tipo buffet, sencilla y deliciosa.
-
Pollo 🍗en Salsa y Guiso Pollo 🍗en Salsa y Guiso
El Pollo es un excelente para nuestro cuerpo, es un alimento ideal para mantenernos saludables.... Lo hice para el almuerzo se acompaño con ensalada, aguacate y arroz blanco.#Pollo#delantaldorado
-
Arroz con leche Arroz con leche
Vídeo de la receta: https://www.youtube.com/watch?v=rr7wBGR99WcCanal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCbng6gB6Ymd5-D0uw0kLknw -
Bombones De Pollo Apanado Bombones De Pollo Apanado
Mira El Vídeo de La Preparación Aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Yjdd1J3xvVkSuscribete Aquí: http://bit.ly/2bM4HMj
-
Sancocho de pollo Sancocho de pollo
Este platillo es muy de nuestra tierra Colombia y los hay de varias clases. Pollo, costilla de res, pescado, gallina. Hoy preparamos el de POLLO que es la proteína más común y fácil de utilizar, además de incorporar a la receta tubérculos e ingredientes deliciosos de nuestra gastronomía como son la mazorca o elote, Plátano, arracacha, papa, aguacate entre otros. Espero lo disfrutes y prepares en casa para un domingo de familia. Gracias
-
PATAS DE POLLO🐥AL Ajiaco🍗🌽🌿 Colombiano...!🇨🇴 PATAS DE POLLO🐥AL Ajiaco🍗🌽🌿 Colombiano...!🇨🇴
Es muy bien sabido, que las patas de pollo son una rica fuente de colágeno, un 70% de su contenido. Estas contienen este elemento en mayor cantidad que las gelatinas, por lo que consumirlas contribuye a la salud de la piel, promueve la elasticidad y la flexibilidad, y reduce las arrugas. Proporciona fuerza, forma y resistencia, tendones, ligamentos, músculos y huesos. Por todo lo anterior, hoy quise traerles una receta muy colombiana, como lo es el Ajiaco, esta vez con el preciado alimento de las patas de pollo. Espero lo intenten en casa y venga, a disfrutarlo, vamos allá...😜😜😜😜😜
Más recetas
Comentarios (13)