Calabacín con pimientos asados
Hoy ha sido de esos días que tienes que improvisar una cena, ya que a la hora de ir hacerla se ha ido la luz y claro la vitro no funciona a mechero...jajajajaja, suerte que sabía que en la nevera tenía ingredientes con los que podía improvisar algo sano y natural.
Calabacín con pimientos asados
Hoy ha sido de esos días que tienes que improvisar una cena, ya que a la hora de ir hacerla se ha ido la luz y claro la vitro no funciona a mechero...jajajajaja, suerte que sabía que en la nevera tenía ingredientes con los que podía improvisar algo sano y natural.
Paso a paso
- 1
Lavamos los calabacines bien y con una mandolina los cortamos en rodajas, los ponemos en un escurridor y les tiramos un poco de sal para que suden y se ablanden un poco don cosa de 15 minutos tenemos suficiente.
- 2
Abrimos la lata de pimientos y los escurrimos bien mientras tenemos los calabacines macerando.
- 3
Cortamos la pechuga de pavo o jamón york en tacos para ensalada y montamos el plato añadiéndole los calabacines y los pimientos cortados. Le tiramos un chorrito de aceite de oliva y unas gotas de vinagre de manzana.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pimientos asados Pimientos asados
Esta receta es una de las más fáciles.. pero a la vez riquísimas y la pongo en homenaje a mi madre que ya no está conmigo... porque nunca ha faltado en casa desde que yo era pequeña.
-
Pimientos asados Pimientos asados
Ahora en verano pega comer ligero y fresquito, así que esta receta es genial para los días de calor además de fácil de hacer. Yo la acompaño de un sofrito de cebolleta bien pochada y tomate. Se toman en frío, así que recomiendo prepararla unas horas antes de consumir y reservar en el frigorífico. Esta receta es también apta para veganos ya que el huevo y el atún, se añaden una vez los pimientos ya están el el plato.
-
Pimientos asados Pimientos asados
Siempre hay que tener algo sano y rico en la nevera, listo para comer en estos tiempos en los que todos vamos deprisa y acabamos perdiendo de vista lo importante que es cuidarnos. Ya suelo asar pimientos los domingos y me valen para tenerlos listos para ensaladas, guarnición, etc
-
Pimientos asados Pimientos asados
Este plato, que en mi tierra se llama escalibada, es ideal para acompañar vuestras barbacoas o vuestros platos de carne . Se come fría y se puede preparar con antelación y guardarla en la nevera, podéis asar junto con los pimientos otras hortalizas como berenjenas, cebollas, tomates. y seguir el mismo procedimiento, asar y quitar la piel, luego aliñar..la imaginación al poder!!
-
Pimientos asados Pimientos asados
En esta ocasión hemos usado sólo pimientos rojos, pero podemos hacer una ensalada colorida si ponemos pimientos rojos, verdes y amarillos.
-
-
-
-
-
Pimientos asados Pimientos asados
Tĺpico aliño Andaluz con pimientos de asar. Entrante ideal.
Más recetas
Comentarios