Galletas bicolor
Comenzamos el mes de Julio con unas galletas muy especiales.
La masa de galletas de mantequilla siempre da mucho juego y si encima dividimos la masa en dos y la combinamos con chocolate, el resultado es sorprendente, unas galletas bicolor, deliciosas y que se preparan en un momento.
Vais a ver como los más peques de la casa según las vean se lanzan a por ellas...no dejarán ni las migas.
Galletas bicolor
Comenzamos el mes de Julio con unas galletas muy especiales.
La masa de galletas de mantequilla siempre da mucho juego y si encima dividimos la masa en dos y la combinamos con chocolate, el resultado es sorprendente, unas galletas bicolor, deliciosas y que se preparan en un momento.
Vais a ver como los más peques de la casa según las vean se lanzan a por ellas...no dejarán ni las migas.
Paso a paso
- 1
Con Thermomix:
- 2
Ponemos en el vaso la mantequilla (mejor si está a temperatura ambiente) y el azúcar y mezclamos bien durante 2 minutos a velocidad 4.
Añadimos el huevo, la harina y la pizca de sal. Volvemos a mezclar durante 10 segundos y programamos 2 minutos a velocidad espiga.
- 3
Sin Thermomix:
- 4
Mezcalmos en un bol la mantequilla (mejor si está a temperatura ambiente) y el azúcar y batimos bien unos minutos. Añadimos el huevo, la harina y la pizca de sal hasta conseguir una masa compacta.
- 5
Precalentamos el horno a 180ºC.
Mezclamos bien y hacemos una bola. Cortamos por la mitad.
- 6
A una de las mitades le añadimos un par de cucharadas de cacao puro y mezclamos hasta que se integre.
- 7
Hacemos forma de rulo y envolvemos con papel transparente y llevamos al frigorífico durante 15 minutos.
Pasado ese tiempo cortamos cada rulo por la mitad.
Con un poco de agua pegamos una parte con otro, intercambiando los colores.
Volvemos a cortar por la mitad. Volvemos a untar con un poco de agua, juntando otra vez las dos partes de diferente color, de modo que quede alterna la masa blanco y la negra.
- 8
Llevamos otros 15 minutos al frigorífico.
Cortamos cilindros y los ponemos en papel de horno.
- 9
Horneamos durante 20 minutos a 180º C.
- 10
Sacamos del horno y las ponemos sobre una rejilla para que terminen de enfriarse.
- 11
Vais a ver como no dejarán a nadie indiferente y como son una galleta fantástica para tomar después de comer con un café o como desayuno de los más peques de la casa.
¿Os animáis a probar?
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