Paso a paso
- 1
Pesar los ingredientes.
- 2
SALSA: Lo primero es lavar el limón, lo vamos a emplear todo, su piel y el zumo. Rallamos toda la superficie y hacemos zumo con limón. Reservar. Mezclar el zumo de medio limón con la mayonesa y la ralladura del mismo, remover hasta que quede el sabor ácido del cítrico. Este sabor contrarresta con la manzana y el apio.
- 3
ENSALADA: Tostar un poco las nueces y piñones con cuidado que no se quemen para que no den amargor a la ensalada. Trocear las nueces. Pelar y descorazonar la manzana, cortar en cubitos y el apio será exactamente igual que la manzana. Colocar todo en un recipiente, rociar con zumo de limón y mezclar bien para que no se oxide. Pelar apio con un pelador y cortar también en dados, es el potenciador de la ensalada, añadir al recipiente.
- 4
SALSA: Añadir nata poco a poco hasta que quede bien ligada y a continuación incorporar la mostaza y el azúcar, debe quedar espesa pero fácil de mezclar con los demás ingredientes.
- 5
ENSALADA: Por último hacer a la plancha o freír con unas gotas de aceite las pechugas, vuelta y vuelta que queden jugosas pero no crudas. Una vez hechas se dejan enfriar y posteriormente se cortan en cubos iguales que la manzana.
- 6
Echar los frutos secos a la salsa en el último momento cuando se vaya a empezar a hacer las pechugas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Ensalada Waldorf Ensalada Waldorf
#mirecetario #recetasdeveranoUna ensalada muy sencilla de preparar, tiene nombre porque tiene una historia al parecer fue creada por el maitre del hotel Waldorf Astoria de Nueva York, desde entonces se convirtió en un clásico de la carta de muchos restaurantes. En el Waldorf Astoria aún hoy sigue sirviéndose como plato único, acompañada de una pechuga de pavo a la plancha o de lo que guste más.
-
-
-
Ensalada Waldorf Ensalada Waldorf
Hoy me he decantado por otra de mis ensaladas favoritas, una ensalada original y muy fácil de preparar. ¡No te quedes con ganas de probarla!
-
Ensalada Waldorf Ensalada Waldorf
Una ensalada muy sencilla de hacer con una mezcla de sabores y texturas fantástica
-
Ensalada Waldorf Ensalada Waldorf
La ensalada Waldorf es una ensalada a base de manzanas troceadas, frutos secos (normalmente nueces), apio y mayonesa o algún aliño basado en la mayonesa. También se le suele añadir lechuga y pasas que le dan un toque dulce, o queso roquefort para conseguir el efecto contrario.Según he podido leer en internet, esta ensalada fue creada por primera vez en el año 1893 en el famoso hotel neoyorkino, Hotel Waldorf, precursor del conocido Hotel Waldorf-Astoria que abrió en el año 1931 en Nueva York.El maître del hotel al que se le debe la creación de esta receta fue Oscar Tschirky, aunque la autoría de sus creaciones hoy en día aún son objeto de disputa.Se trata de una receta muy rápida, fresquita para los días de calor y que puede ser ideal para preparar si tenéis invitados en casa. Ahora que empieza la operación bikini, es otra opción para una cena rica y saludable.
-
-
Ensalada Waldorf Ensalada Waldorf
Se dice que esta ensalada fue creada por primera vez en Nueva York en 1893 en el famoso Hotel Waldorf. El maître de'hôtel al que se le da el crédito de haber inventado la receta es Oscar Tschirky, aunque la autoría de sus creaciones hoy en día todavía son objeto de disputa.
-
Ensalada Waldorf Ensalada Waldorf
Original y fácil de preparar, esta ensalada fue creada en Nueva York, en el famoso Hotel Waldorf, está buenísima !🥬🍏🍏🤩😋#saborausa
-
Ensalada Waldorf Ensalada Waldorf
Se llama así por el famoso hotel Waldorf de Nueva York, que es donde empezó a servirse.
Más recetas
Comentarios