Arroz de payés
Esta receta la prepara mi marido. Yo prefiero que lo prepare él pues tiene la mano ideal para hacer este arroz que está riquisimo.
Arroz de payés
Esta receta la prepara mi marido. Yo prefiero que lo prepare él pues tiene la mano ideal para hacer este arroz que está riquisimo.
Paso a paso
- 1
En una sartén con aceite freír todas las carnes y reservar.
- 2
A continuación en la cazuela donde se prepare el arroz poner un poco de aceite y sofreír la cebolla y el ajo bien picado
- 3
Una vez esté, añadir las verduras y darles un par de vueltas. Poner las carnes, añadir el arroz y dar unas vueltas para mezclar sabores.
- 4
Poner el caldo que tendremos caliente en una olla y la hoja de laurel. Dejar cocer a media cocción. Añadir el azafrán, y cuando le falten 5 minutos, la pimienta y rectificar de sal.
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