Creps de olivada, brie y nueces
Para cenar algo diferente 😋
Paso a paso
- 1
Primero vamos a preparar la masa de los creps: en un bol ponemos los 2 huevos, la harina tamizada, la leche, la sal y la mantequilla derretida.
- 2
Batimos a mano o con la turmix y dejamos reposar tapado con un paño unos 20 minutitos.
- 3
Ahora picamos un poco las nueces y cortamos en trocitos el queso brie.
- 4
Pasados los 20 minutos, en una sartén amplia antiadherente ponemos un pelín de mantequilla y calentamos.
- 5
Echamos un cazo de la masa y esparcimos bien, cuando empiece a burbujear y a dorarse damos la vuelta con ayuda de una espátula con cuidado.
- 6
Ahora repartimos unos 4 o 5 trocitos de queso, un poco de olivada y un puñadito de las nueces picadas (todo esto al gusto de cada uno). Cerramos la crep y dejamos que se termine de hacer.
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