Potaje express
Tenía estas espinacas en casa, no sabia muy bien que hacer con ellas pero quería algo rápido y nutritivo. 😋
Potaje express
Tenía estas espinacas en casa, no sabia muy bien que hacer con ellas pero quería algo rápido y nutritivo. 😋
Paso a paso
- 1
Pelamos y picamos finitos los ajos. Lavamos el puerro y lo cortamos en rodajas finas. Lavamos el apio y lo cortamos en 3-4 trozos. En una cazuela rehogamos estos ingredientes con un chorrito de aceite, una pizca de sal y un toque de Pimienta. Cuando empiecen a dorar agregamos las espinacas previamente lavadas y un poco de sal.
- 2
Rehogamos hasta que las espinacas reduzcan agregamos el jamón cortado en tacos y un chorrito de tomate frito. Removemos durante un par de minutos y Cubrimos con agua, solo cubrir. Cuando hierva, añadimos los garbanzos escurridos y lavados. Dejamos que vuelva a hervir y dejamos cocer unos 5-10min. Probamos la sal por si fuera necesario rectificar y listo!
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