Paso a paso
- 1
Para empezar desgrasanos bien el matambre
- 2
Una vez desgrasado lo pones a hervir mínimo unas dos horas con el litro de leche, agua y el laurel.
- 3
Mientras hacemos la salsa, picamos la cebolla la rehoganos con sal y orégano y un chorrito de aceite luego el puré de tomate (le ponemos una cucharadita de azúcar para que no quede ácida) lo cocinamos por unos 15/20 minutos y listo
- 4
Una vez pasadas las dos horas de hervor ponemos el matambre en una fuente para horna lo pintamos con la salsa el queso y por último el jamón, lo mandamos al horno hasta que se derrita el queso y a disfrutar!! (yo lo acompañe con ensalada) pero lo pueden acompañar con lo que más les guste)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cami Uzal Deheza le encantará ver cómo quedó.
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