Riquísimos mini pastelitos de carne picada, huevo y tomate. Simplemente deliciosos y fácil de hacer
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Paso a paso
- 1
Cogemos la carne picada y la echamos en un bol. Posteriormente le echamos un huevo, un poco de perejil, ajo molido y sal y lo removemos todo bien. Una vez mezclado todo echamos un poco de pan rallado y vamos echando hasta tener una masa manejable.
- 2
Posteriormente en un molde de magdalenas ponemos en cada hueco papel vegetal. Cogemos un poco de carne picada y hacemos una bolita, que posteriormente la ponemos en el hueco de la magdalena y aplastamos hasta tener una especie de cuenco. Eso lo repetimos 8 veces(yo puse dos para cada persona).
- 3
Ahora cogemos el huevo lo abrimos en un cuenco y lo echamos con cuidado en nuestro cuenco que hicimos con la carne picada (sin que se salga), este proceso lo repetimos con todos los que hayamos hecho de carne picada.
- 4
Cogemos el tomate lo lavamos y partimos en rodajas. Ponemos una rodaja encima del huevo tapando este, y echamos por arriba un poquito de sal.
- 5
Por último introducimos en el horno a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente.
- 6
¡Y listo para comer!
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