Arroz meloso con calabaza
Estamos en noviembre y con la moda de Halloween las casas están llenas de calabaza, ¿Qué hacer con ellas?, pues un "Arroz meloso de calabaza"
Vídeo: Arroz meloso con calabaza
Arroz meloso con calabaza
Estamos en noviembre y con la moda de Halloween las casas están llenas de calabaza, ¿Qué hacer con ellas?, pues un "Arroz meloso de calabaza"
Vídeo: Arroz meloso con calabaza
Paso a paso
- 1
Asamos la calabaza durante 40 m. Sazonada con aceite, cominos, y pimienta. Retiramos la carne (de la calabaza) con una cuchara y reservamos.
- 2
En una paila, freímos con aceite de oliva virgen extra la cebolla durante 3 o 4 minutos, añadimos el ajo laminado y freímos 2 minutos más.
- 3
Agregamos el arroz y sofreímos durante 2 minutos, añadimos la cúrcuma y el azafrán, removemos, añadimos el vino blanco, y removemos hasta que se evapore.
- 4
En ese momento empezamos a agregar el caldo (caliente a ser posible) y desde que empiece a hervir contaremos 15 minutos hasta apagar.
- 5
Vamos agregando el caldo necesario las veces necesarias y removiendo manteniendo el aspecto "meloso" (no seco, no caldoso).
- 6
Apagamos a los 15 minutos, dejamos reposar 5 m y servimos.
- 7
Al emplartar ponemos encima del arroz un trocito de queso de cabra y al lado un trozo de tomate seco macerado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Arroz meloso de calabaza Arroz meloso de calabaza
Este arroz es una receta de mi abuela y me trae recuerdos de mi niñez.
-
Arroz meloso con calabaza y marisco Arroz meloso con calabaza y marisco
-¿Arroz con calabaza?-¿Y por qué no? . . .Pues si cocinillas, arroz con calabza, como podeis leer. PAra mi una manera increible de darle un toque diferente a un arroz, pues la textura melosa de la calabaza y su dulzor hacen que no puedas parar de comer (o a si me sucede a mí)
-
Arroz meloso de costilla y calabaza Arroz meloso de costilla y calabaza
Una amiga mía me dijo "Este fin de semana comí un arroz!!!!" ...Y digo yo, por qué no lo hago? Y aquí el resultado. Bueníssssimo
-
Arroz meloso con calabaza al curry Arroz meloso con calabaza al curry
Un arroz con una textura cremosa debido a una rica crema de calabaza al curry.
-
Arroz meloso y vegano de calabaza Arroz meloso y vegano de calabaza
Un arroz suave y sabroso
-
Arroz meloso con calabaza y solomillo de cerdo Arroz meloso con calabaza y solomillo de cerdo
Una combinación muy agradable.
-
Arroz meloso con calabaza, higos y manzana Arroz meloso con calabaza, higos y manzana
En la época de otoño es muy común encontrar gran variedad de calabazas y lo vamos a aprovechar para preparar platos riquísimos y deliciosos. Esta receta es muy diferente, deliciosa y fácil de preparar. Es un postre y te va encantar.#arrozconcalabaza #cocinadeotoño #calabaza
-
Arroz meloso con sepia y coliflor Arroz meloso con sepia y coliflor
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=7I5awQfzis4Hola amigos, hoy vamos a preparar arroz, ¡Arroz meloso con sepia y coliflor!, una comida muy sana y de cuchara, con verduras de varios tipos y excelente fumet de pescado, un delicioso plato preparado paso a paso para que aprendas los trucos y consejos para cocinar este riquísimo arroz.
-
Arroz meloso de pato y calabaza Arroz meloso de pato y calabaza
Hoy os traigo otro arroz ideal para estos días de frío y lluvia, que tanto apetece un plato bien calentito.Tiene una rápida y sencilla elaboración, y está buenísimo.#menúsemanal#productoentemporada
-
Más recetas
Comentarios