Alfajores de maizena

Con esta receta a mi me salieron masomenos 1docena y media de Alfajores.
Alfajores de maizena
Con esta receta a mi me salieron masomenos 1docena y media de Alfajores.
Paso a paso
- 1
Tamizar la maizena, la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear.
- 2
En un bowl batir la manteca con el azucar, agregar una a una las yemas, mezclando bien, luego el coñac y poco a poco los ingredientes secos ya tamizados. Agregar la esencia y la ralladura y mezclar bien.
- 3
Formar una masa sin amasarla, usamos un cornet. La estiramos de 1 cm sobre una mesada enharinada.
- 4
Cortamos circulos del tamaño que querramos el alfajor. Colocamos en una chapa sin enmantecar y cocinamos en horno moderado durante 15 minutos.
- 5
Desmoldamos, dejamos enfriar bien. Formamos los alfajores con el dulce de leche y los hacemos rodar por el coco rallado. Listo ♡
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