Tortilla de patata con aguacate y cebolla morada

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Tortilla de patata con aguacate y cebolla morada

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Ingredientes

2 raciones
  1. 3huevos
  2. 1patata
  3. 1/2aguacate
  4. 1/2cebolla morada
  5. Especias: sal, pimienta negra, albahaca, orégano y ajo en polvo
  6. Rúcula, canónigos y zanahoria picada (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos la tortilla de patata con cebolla de toda la vida pero añadiendo aguacate y las especias. Un toque exótico y queda riquísima! El aguacate lo añadimos una vez estén hechas las patatas y mezcladas con el huevo y la cebolla para echar a la sartén 😊

  2. 2

    También le podemos añadir zanahoria cortada en trocitos muy pequeños para darle un toque crujiente! Y para hacerla más completa y aportarle un sabor especial, rúcula o canónigos 🌿
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