Paquetitos orientales de pollo
Es muy comun encontrar en los menus de comida china los famosos "wraps" que traducido seria envoltura o paquetito. Los "wrap" son hojas de lechuga tipo iceberg que sirve para envolver el relleno de su preferencia. Los wraps son ideales para los dias de primavera o verano por ser un plato "light". Es ideal para aquellos que estan tratando de cortar carbohidratos de sus dietas.
Paquetitos orientales de pollo
Es muy comun encontrar en los menus de comida china los famosos "wraps" que traducido seria envoltura o paquetito. Los "wrap" son hojas de lechuga tipo iceberg que sirve para envolver el relleno de su preferencia. Los wraps son ideales para los dias de primavera o verano por ser un plato "light". Es ideal para aquellos que estan tratando de cortar carbohidratos de sus dietas.
Paso a paso
- 1
Retire los tallos a los champiñones y limpielos con un repasador humedo. Cortelos en rodajas. Corte el pollo en pedazos pequeñitos.
- 2
Caliente un sarten o wok a fuego alto. Agregue el aceite y luego los pedacitos de pollo y saltee (stir-fry) por unos 2 minutos revolviendo a menudo.
- 3
Agregue los champiñones y luego de 2 mins. condimente con sal y pimienta a gusto, luego el ajo y el jengibre. Cocine 1 minuto mas.
- 4
Agregue ralladura de naranja a gusto juntos con el pimiento morron, castañas de agua y las cebolletas. Cocine 1 minuto mas revolviendo todo.
- 5
Agregue la salsa hoisin y mezcle todo bien hasta que quede todo cubierto.
- 6
Transfiera el salteado de pollo a una fuente decorando con las hojas de lechuga por los bordes.
- 7
Coloque cucharadas del pollo dentro de una hoja de lechuga formando una especie de paquetito y a comer!
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