Cuscús con ternera
Receta sencilla y rápida de hacer para disfrutarla cualquier día de la semana, en caliente o fría. #cuchillosarcos
Cuscús con ternera
Receta sencilla y rápida de hacer para disfrutarla cualquier día de la semana, en caliente o fría. #cuchillosarcos
Paso a paso
- 1
Primero cortaremos en dados la carne y la saltearemos en una sartén con un poco de aceite, a la carne le añadiremos un poco de sal y pimentón dulce.
Cuando la tengamos dorada la terminaremos de hacer añadiéndole un chorrito de vino blanco.
La dejaremos al fuego hasta que reduzca.
- 2
Para las verduras, primero las lavaremos y cortaremos al gusto.
Una vez listas las añadiremos en una sartén con un chorrito de aceite y las saltearemos, las sazonaremos con sal y ajo.
Las verduras las dejaremos al fuego hasta que estén pochadas o si os gustan más crudas cuando las tengáis al dente.
- 3
Mientras se hacen la carne y las verduras, por otro lado vamos hacer el cuscús.
Para preparar el cuscús, cogeremos la misma cantidad de agua que de cuscús.
Una vez tengamos la cantidad que queramos.
Echaremos el agua en un cazo y la calentaremos con una poca de sal hasta que hierva.
- 4
Una vez haya hervido el agua, la echaremos a un cuenco o bol aparte junto con el cuscús, y lo taparemos con un plato o otro cuenco durante 3 o 4 minutos.
Cuando pase el tiempo el cuscús habrá doblado su tamaño y abs - 5
Una vez tengamos el cuscús listo, la carne y la verdura, lo pondremos todos los ingredientes en una misma sartén, los mezclaremos todos y le daremos un último calentón, lo podréis probar por si necesitara un poco más de sal.
Solo quedará emplatar y disfrutar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cuscús de ternera Cuscús de ternera
Esta ricura se come en casa de mi suegra todos los viernes. Nosotros en casa la hacemos de vez en cuando y hoy ya tocaba. Unas veces lo hacemos de pollo y otras de ternera, pero la receta que usamos es la misma y es como se hace en casa de la suegra.
Yolanda -
Ternera con verduras y cuscús Ternera con verduras y cuscús
🥩🧅🍅🥬🧄🌱Receta de inspiración árabe, con pasas y toque de canela. Riquísimo.
-
Cuscus con ternera y verduras Cuscus con ternera y verduras
Este es uno de los platos estrella de la conina árabe y yo lo he elaborado a mi manera. lo he querido llevar al más alto nivel, con otras especias distintas y aceites distintos, para un resultado final exquisito.
-
Cuscus con carne de ternera y verduras Cuscus con carne de ternera y verduras
#Batallasdecocinas #carne y verduras
-
-
-
Cuscus de carne de ternera y verduras Cuscus de carne de ternera y verduras
En esta receta, sólo os voy a enseñar como hacer el caldero de carne y verduras, porque el cuscús es muy complicado de hacer y lo podéis hacer con el cuscús instantáneo, que la mayoría de ustedes conocéis. Este cuscús que yo he hecho en esta receta, tiene mucha elaboración porque es el auténtico árabe y hay que hacerlo al vapor durante más de dos horas. Es muy complicado, como en más de una ocasión os he explicado. -
-
Más recetas
Comentarios