Bizcocho de Convento sin gluten, sin lactosa
A este bizcocho le caracteriza su sabor, para elaborarlo vamos a utilizar anís seco, le va a proporcionar un sabor realmente delicioso, esponjoso, muy rápido y sencillo de hacer. Con el bizcocho que me sobró hice unos deliciosos borrachitos con almíbar de anís!!!
Bizcocho de Convento sin gluten, sin lactosa
A este bizcocho le caracteriza su sabor, para elaborarlo vamos a utilizar anís seco, le va a proporcionar un sabor realmente delicioso, esponjoso, muy rápido y sencillo de hacer. Con el bizcocho que me sobró hice unos deliciosos borrachitos con almíbar de anís!!!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: redondo desmontable, 22 cm. diámetro, base con papel de hornear, todo el molde engrasado
- 3
Precalentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo
- 4
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, no hace falta que aumenten de volumen, solo los vamos a mezclar muy bien
- 5
Añadir el aceite y batir
- 6
La leche, batir
- 7
El anís y seguir batiendo
- 8
Por último incorporamos la harina y levadura previamente tamizadas, mezclar muy bien y poner en el molde, meter al horno durante 50’
- 9
Comprobar con aguja que sale seca, dejar enfriar unos 15’ y desmoldar, poner sobre rejilla hasta que enfríe por completo
- 10
Decorar con azúcar glas
- 11
Un bizcocho muy esponjoso
- 12
Con un sabor a anís delicioso!
- 13
Nuestro bizcocho está terminado y listo para comer!!
- 14
Con el bizcocho que me sobró lo corte en trozos e hice un almíbar de anís (1 vaso de agua, 1/2 vaso de azúcar y 30cl de anís seco, llevar al fuego durante 5’) poner el almíbar sobre los trozos cortados del bizcocho, dejar enfriar, meter al frigorífico y comer muy frío!!!
- 15
Muy delicioso!!! Listo para comer!!
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