Corteza

pellejo de cerdo • aceite • sal

chicharrones de pollo • piña • Sal y pimienta • Consomé • Azúcar • agua • Lechuga • Tortillas de harina • ayote tierno • Semillas mixtas

posta de cerdo (de preferencia con tocino) en trozos • pimienta • paprika • orégano en polvo • ajo en polvo • Sal • Aceite o manteca para freír • frijoles cubaces • agua • zanahoria en cuadritos • apio fresco • cebolla en julianas •

tómate • rollo de culantro • chicharrón • cebolla grande • chile dulce • frijoles tiernos • arroz • Varios limones • y media de sal • aguacate(opcional) • tortillitas para nacho

masa • papas • carne de cerdo • pollo • manteca de cerdo • asiento de chicharrones • arroz sin reventar • culantro sin semillas • zanahoria • huevos duros • chile dulce en tiritas • condimentos

MASA: • HARINA DE MAÍZ • CALDO DE POLLO, 1 PIZCA DE SAL • RELLENO: • FRÍJOL NEGRO MOLIDO • QUESO FRESCO, EN TROCITOS • CHICHARRÓN EN TROCITOS, COCIDOS • ENSALADA: • REPOLLO BLANCO EN JULIANA • VINAGRE • TOMATE EN CUADRITOS • ROLLO DE CULANTRO PICADITO

carne de cerdo • consomé • orégano

queso rayado, puede ser parmesano • aceite • cebolla rayada • ajo rallados • chile dulce en cuadritos • jamón o tocineta en tiras

tajo de cerdo 70% grasa 30% carne • yuca blanca • repollo • culantro de castilla • sal, pimienta y cominos • vinagre blanco • jugo de limón • tomate • ajo • cebolla amarilla • tomillo

chicharrón de cerdo • jitomates • cebolla • chiles guajillo • chiles verdes • ajo • agua • sal o consomé en polvo • aceite

chicharrón de cerdo • pz de tomates • a 8 pz chiles tampiqueños (o al gusto) • cebolla blanca (entera, sin cortar) • cebolla en julianas • ajo • rico pollo • Sal (al gusto) • nopales (en cubitos y hervidos) • cilantro • aceite • agua

🇲🇽Al gusto chicharrón • 🇲🇽3 jitomates grandes 🍅🍅🍅

chiles serranos cortados en rajas finas • jitomates saladeros cortados en cuadritos • aceite vegetal • Sal • de chicharrón de puerco

Chicharrón • tomates verdes • Chile serrano • cilantro • caldo de pollo • sal • cebolla • ajo

Harina 00 • Sal • Levadura • Agua • Jitomates • Orégano • Bicarbonato • Ajo • Azúcar • Sal • Jamón de pavo • Quesillo •

Chicharrón • Chile ancho • Chile chipotle seco • Jitomate • Cebolla • Ajo • Caldo de pollo en polvo • Sal • Aceite

Chicharrón normal • Jitomate • (no pica) Chile mora seco • Cebolla • Ajo • Sal • Aceite vegetal • (para acompañar) Frijoles refritos • Cilantro

salsa de tomate verde, ver la receta • nopales cocidos en su jugo, ver la receta (4 grandes, aprox) • chicharrón de cerdo ranchero (es el que viene enroscado) • sal

chiles poblanos o jalapeños • Chile guajillo y chile ancho seco • jitomates • cebolla • ajo • agua • queso manchego o el de tu preferencia que gratine • chicharrón seco (de hoja) • crema agria y queso doble crema • aceite y sal

Chicharrón prensado • espagueti • chiles poblanos • Aceite de coco • Sal y pimienta

Chicharrón prensado • Queso • tortillas de harina • Chiles güero • jitomate • Cilantro

espárragos • queso • pimienta • aceite de oliva

Chicharrón de Cerdo de 200 gr • Chiles dulces • tomates saladet • Cebolla blanca • puré de tomate tetrapack (210 gr) • sal • aceite • Agua

chiles habaneros • ajos • chiles de árbol • chiles piquín • chiles chiktepin • aceite de aguacate • Sal y pimienta • cacahuates tostados • Caldo de pollo en polvo Knorr • tortillas de maíz

tomatillos • chiles serranos • cebolla • ajo • cilantro • sal • chicharrón de cerdo • agua • aceite oliva • repollo finamente picado • tortillas

medallones de atún • Harina • sal • mayonesa • salsa de tomate ketchup • jugo de limón • salsa inglesa • chipotle o salsa sirasha • salsa de soya

piel de pollo • sal • ajo en polvo • paprika • pimienta negra molida

frijol colorado • chicharrón • tomates grandes • cebolla • ajo mediano • Chile pasa (negro o pasilla) • chile guaque (guajillo) • Chile pimiento • Cilantro