Salsa frambuesa

mezcla canónigos y rúcula • uvas • piñones • queso fresco de cabra • piñones • frambuesas congeladas • vinagre balsámico de frambuesas • mostaza • miel • cebolla en polvo • aove • vinagre •

leche • nata para montar • azúcar • gelatina neutra • chocolate blanco de fundir • frambuesas • agua • azúcar glas

avena quaker a gusto • Leche tibia a gusto, disolver la canela y endulzar a gusto, • Plátanos en rodajas a gusto y • salsa frambuesa

Base (pionono, o galletitas molidas) • mangos • Frutos arándanos y frambuesas (1 frutilla para decorar) • Crema de leche • Gelatina sin sabor • agua para hidratar • Queso crema • Azúcar (queda muy poco dulce) aumentar si desea

solomillos de ración • hojaldre de mantequilla • jamón • chalotas • champiñones • Oporto • nata • Mostaza de Dijon • huevos • chalota • AOVE • Oporto •

lechuga • repollo morado (lombarda) • tomates • cherrys • melón • sandía • mandarinas • manzana • bacon • aceite de oliva • vinagre • miel •

frambuesa • azúcar • jugo de limón (opcional) • agua

huevos M • maicena • nata para cocinar sin lactosa • queso Philadelphia sin lactosa • esencia de vainilla • azúcar blanco • galletas digestive • mantequilla sin lactosa en pomada • Para el coulise: • frambuesas • fresas 🍓 • azúcar •

manzanas dulces • frambuesas • mantequilla • azúcar moscavado • brandy • naranja, zumo • crema de leche • canela

vino tinto (ojalá Merlot) • azúcar granulada • Cáscara de 1 naranja • claras de huevo • frambuesas • vino tinto • azúcar granulada • nueces picadas

Magret de pato de 450 a 500 gr • cebolla • Setas troceadas congeladas • Margarina • Vino tinto (sugiero de la variedad Cabernet Sauvignon) • postre de mermelada de frambuesa • vinagre balsámico de Módena • Nuez moscada • Canela • sal

pato o una pechuga fileteada • polenta • frambuesas • chalotas • leche • Mantequilla • Miel • Vinagre balsámico • Aceite de oliva • Sal • Pimienta molida

Para la panacota: • leche • nata con un 35% de materia grasa • azúcar • hojas de gelatina • vainilla • Para la salsa de frambuesas: • frambuesas • agua • azúcar

Frambuesas • Panela o Azúcar • Zumo 1/2 Limón • Mantequilla • Chocolate Negro fondant • Huevos • Panela o Azúcar • Harina • Sal • Nueces

pollo • Ajo en polvo • Cebolla • Pimienta negra • Aceite de coco • espirales integrales • rúcula • tomatitos cherry • frambuesas frescas • manzana ya pelada • aceitunas negras • yogur natural •

sémola • azúcar • canela • leche líquida • frambuesas • de taza de agua • azúcar

kiwi • manzana • pera • pequeña piña en su jugo • pequeña melocotón en almíbar • mermelada de melocotón, o la que te apetezca • miel • frambuesas • jengibre en polvo

frambuesas • Chuleta de cerdo • whisky • Sal • Pimienta • Mantequilla • Tomillo fresco

supremas • racimo de uvas moscatel (si no hay reemplazar por ananá) • frutillas fileteadas • manzanas verdes • naranja en gajos • Salsa de frambuesa • miel • salsa de soja • vino blanco • morrón rojo • pimiento verde • Aceite de oliva •

cebolla • aceite de oliva • vino oloroso (Oporto, Pedro Ximénez...) • solomillo de cerdo • Sal • Pimienta • zumo de naranja • maicena • mermelada de frambuesas • ralladura de un limón • ralladura de una naranja

crepes • y ½ taza de salsa de frambuesas • frambuesas • arándanos azules • frutillas cortadas en trocitos • sirope de chocolate • azúcar flor. (azúcar impalpable, azúcar glas, azúcar en polvo) • batido para los crepes • harina blanca de trigo para todo uso • huevos batidos • y ¼ tazas de leche • mantequilla derretida •