Bombones de dátil y frutos secos
Laura AO @laurie
Una delicia de bombones, utilizando ingredientes naturales. Espero que os gusten! Y a ti en especial #chikitiki
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El primer paso es triturar bien las avellanas en una picadora o con batidora potente, para obtener una pasta. Al principio obtendremos avellana molida. Hay que seguir triturando hasta que se vaya formando la pasta.
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Cuando veamos que va siendo una pasta más fluida, añadimos una cucharada de aceite de coco, y seguimos triturando. Reservamos la crema de avellana; yo la he dejado en la nevera reposando mientras hacía el resto de cosas.
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Vamos preparando los dátiles, deshuesado y cortando por la mitad.
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Fundimos 2 o 3 onzas de chocolate en el microondas. Bañamos bien las almendras en el chocolate fundido y sacamos con cuidado, poniendo sobre papel de horno a secar.
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Ya tenemos todo preparado para montar los bombones. Rellenamos las mitades de dátil con la pasta de avellanas, y añadimos una almendra bañada en chocolate en cada uno.
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He hecho poca cantidad ya que mañana salimos de viaje, pero lo que me ha sobrado de pasta de avellanas lo he guardado en un bote para disfrutar aparte.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura AO le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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