Paso a paso
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Machacamos las galletas con THX, batidora o rodillo. Mezclamos con la mantequilla blanda y cubrimos el fondo de un molde. En lugar de engrasar el molde he usado papel de hornear.
- 2
Montamos las claras a punto de nieve con un poquito de azúcar.
- 3
Con varillas mezclamos las yemas con el azúcar y el queso fresco de Cabra.
- 4
Lo añadimos a las claras montadas.
- 5
Con cuidado vertemos la mezcla en el molde. Horneamos a 180 durante unos 45 min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanesa_Merodio le encantará ver cómo quedó.
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Soy Vanesa, una cántabra aficionada a la cocina desde que me dejaron coger un cuchillo. Me gusta improvisar en la cocina y probar platos de nuevas culturas. Soy fan de la gastronomía asiática, especialmente la vietnamita.
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