Tortilla con pimientos asados

Name: Tortilla con pimientos asados
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos grandes; Pimientos de Lorca asados al vino, la receta la tenéis en mi pagina (Ver en trucos la receta); 1 lata anchoas en aceite; 1 diente ajo; Sal; 1 cda aceite de oliva Virgen

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Aprovechando los pimientos que he asado al vino, he hecho esta deliciosa tortilla acompañada de anchoas, y ajitos, ha quedado súper cremosa y muy jugosa.

Tortilla con pimientos asados

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Aprovechando los pimientos que he asado al vino, he hecho esta deliciosa tortilla acompañada de anchoas, y ajitos, ha quedado súper cremosa y muy jugosa.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

2huevos grandes
Pimientos de Lorca asados al vino, la receta la tenéis en mi pagina (Ver en trucos la receta)
1 lataanchoas en aceite
1 dienteajo
Sal
1 cdaaceite de oliva Virgen

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cascamos los huevos en un plato, ponemos un poco de sal y batimos hasta que queden cremosos, ponemos al fuego una sartén con el aceite de oliva.
2

Cuando el aceite esté caliente añadimos los huevos y cuajamos la tortilla por un lado.
3

En el interior ponemos en la mitad los pimientos, las anchoas y el ajo pelado y troceado, doblamos la tortilla.
4

Servimos acompañada de unos pimientos asados bien calentita.