Pancitos integrales
Paso a paso
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Primero en un tazón, coloco la levadura, la cda de azúcar, 2cdas de la receta de harina y un poco de el agua de la receta, se mezcla todo y se deja fermentar aprox 10'.
- 2
Colocar en un bols la harina, el aceite la sal y la miel mezclar todo, luego agregar la levadura fermentada y el agua restante, comenzar a amasar hasta que se una y luego agregar la manteca blanda amasar muy bien durante 10' o 15' minutos dejar descansar a temperatura ambiente o en un lugar cálido una hora aprox.o hasta que duplique su volumen.
- 3
Luego una ves leudado, desgasificar y hacer bollitos de 80 gr, cada uno, colocar en una bandeja, uno al lado del otro pintar con huevo batido con un poquito de leche y pizca de azúcar y por arriba colocar semillas de Sésamo o girasol, Dejar leudar nuevamente hasta que duplique su volumen y llevar a horno pre calentado a 180° durante 20' o hasta que doren.Y a disfrutarlos 😀😀💋
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Alejandro Fabale -
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