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Ingredientes

  1. 3patas muslo
  2. 300 grsarroz
  3. 1cebolla
  4. 1ají rojo
  5. 1 lataarvejas
  6. Azafrán o cúrcuma
  7. Laurel, sal, pimienta
  8. 2calditos de verdura
  9. 2zanahorias
  10. 1 dienteajo

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos friendo las presas de pollo en una olla grande, dándolo vuelta de vez en cuando, retiramos y echamos las cebollas, el ají y la zanahorias cortadas en cubitos pequeños. Agregamos una hojita de laurel y condimentos junto con el caldito de verduras.

  2. 2

    Una vez que los vegetales están tiernos agregamos el arroz para sellar, revolviendo un poco, y ahora vertemos en la olla agua hirviendo, el azafrán, y las presas de pollo.

  3. 3

    Vamos cociendo a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, y agregamos las arvejas. Cuando el arroz está a punto, tapamos la olla por unos minutos y luego a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Rubén
Rubén @runorfer
Mar del Plata
Me gusta cocinar, lo disfruto, creo que es una de las formas más sanas de crear, toda mí infancia observé la comida que elaboraba mí madre (la que también había heredado la cocina de mí abuela). Ahora sigo con esa tradición de familia y comparto con mis seres queridos.
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Comentarios (2)

Alexis Cano
Alexis Cano @fjjxbfbxbxjxnxbxj
El caldo , se agrega diluido en agua , o los cuadraditos ?

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