Paso a paso
- 1
Mezclar los huevos, la leche, la miel, las esencias, y el azúcar. Disolver el azúcar.
- 2
Añadir la harina separando un poco para el amasado.
- 3
Una vez unida la masa. Agregar la manteca o margarina. Utilizar la harina que separamos. Dejar levar en un recipiente en lugar cálido y tapado con un trapo o papel film hasta que duplique.
- 4
Desgasificar la masa, escurrir las pasas y colocar todas las frutas. Se va a empastar un poco la masa. Ayudarse con un cornet sino una espátula dura para no añadir tanta harina y no queden duros.
- 5
Utilicé los moldes pequeños aproximadamente 150 gr de masa por cada uno. Salieron 14. Colocarlos y dejar levar nuevamente. Una vez altitos, pincelar con huevo y colocar en horno hasta dorar. Los cocine en horno bajo, precalentado por 20 minutos. Los decore con azúcar impalpable y en mi caso jugo de media naranja. Puede usarse limón.
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