Conejo con setas

La carne de conejo es una excelente fuente de Niacina, Piridoxina y Vitamina B12, es un alimento con bajo contenido en grasa, calorías y colesterol. Además, aporta minerales como el hierro, el zinc y el magnesio
La grasa de la carne de conejo es más saludable porque contiene un alto porcentaje de ácidos grasos poliinsaturados.
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Salpimentar el conejo y rehogar junto con el laurel y el tomillo
- 3
Incorporar los ajos troceados y la cebolla en dados medianos, hasta que se doren
- 4
Añadir las setas y cocinar unos minutos a fuego medio
- 5
Añadir el vino blanco subir el fuego y dejar que evapore dos minutos
- 6
Dejar hervir todo a fuego medio unos 30 minutos o hasta que el conejo esté tierno
- 7
Servir y listo
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