Tortitas de Brócoli, zanahoria y queso panela 🧀 🥦 🥕
#delantaldorado
Hoy por fin pude variar en mis alimentos y decidí hacer estas ricas tortitas, que son súper ricas y muy sanas.
Tortitas de Brócoli, zanahoria y queso panela 🧀 🥦 🥕
#delantaldorado
Hoy por fin pude variar en mis alimentos y decidí hacer estas ricas tortitas, que son súper ricas y muy sanas.
Paso a paso
- 1
Primero vamos a colocar en un bowl la harina de avena, el pan molido, las especias y sal al gusto. Revolvemos.
- 2
Enseguida agregamos a la mezcla de harina, la zanahoria, revolvemos y reservamos.
- 3
Con un trapo, vamos a quitarle el exceso de agua al brócoli y al queso panela (que previamente trituramos), porque si les queda agua se van a romper las tortitas.
- 4
Ya que los exprimimos los agregamos al bowl de la harina y zanahoria. Después agregamos el cilantro, la cebolla y el ajo picado. Revolvemos.
- 5
Después agregamos los dos huevos y amasamos con las manos para que el huevo se impregne en toda la mezcla. Hacemos pelotitas y aplastamos para hacer las tortitas. (El tamaño y grosor es al gusto).
- 6
En un sartén amplio agregamos un poco de aceite y colocamos las tortitas. Si es a fuego medio, se cocinan 5 minutos por cada lado.
- 7
Cuando las saquemos del sartén las colocamos en servitoallas o servilleta para quitar el exceso de aceite. Listo, servimos y acompañamos con una salsa de jitomate o un aderezo al gusto. Provechito 😍
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