Puré de papa y filet de pescado

Bueno, hoy les traigo 2 recetas la del puré de papa y pescadito empanizado, mi esposo ama ambas recetas y aparte son facilísimas de hacer.
Puré de papa y filet de pescado
Bueno, hoy les traigo 2 recetas la del puré de papa y pescadito empanizado, mi esposo ama ambas recetas y aparte son facilísimas de hacer.
Paso a paso
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Bueno para empezar con el puré, lavaremos y pelaremos nuestras papitas y después las llevaremos al fuego en una olla con suficiente agua para que puedan cocinarse. Las mías se tardaron aproximadamente 35 minutos.
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Cuando las papitas estén suaves tenemos dos opciones. La primera es majar las papas con un tenedor hasta que se forme el puré y la segunda opción es llevarlas a la licuadora, en mi caso yo las lleve a la licuadora. En lo personal, me encanta ya que lo deja súper cremosito.
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Una vez que el puré esté listo. Llevamos los olores finamente picados a un sartén o a una ollita con suficiente aceite para que puedan sofreír. En mi caso amo el puré con olores, le da un sabor y textura riquísimo. Pero en caso de que a ti no te guste puedes pasar al siguiente paso.
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Lo siguiente será colocar el puré en el sartén, y aquí aprovecharemos para ponerle sal y consomé al gusto (yo siempre le agrego la mitad de un consomé) y también le agrego un poco de culantro. En cuanto ya esté sazonado a nuestro gusto y haya calentado o hervido ya está listo.
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Para el pescado empanizado simplemente sazonaremos con un poquito de sal y sazón completo al gusto y procedemos a pasarlo por el empanizador o pan molido.
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Una vez que ya esté empanizado llevamos a un sartén previamente calentado y con aceite a fuego medio-bajo por aproximadamente 8 minutos o hasta que dore.
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Y acá queda el resultado de nuestro puré y pescadito.
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