Bueno yo como no tengo un Wok lo realice en un caso profundo.

Primero agregar una tasa de agua y esperar que hierva al hervir el agua se introducen los sukinis y se tapa para que se cosan en el vapor.

Luego de dos minutos se agrega la zanahoria para que se cosa un poco. (un minuto)

se separan del liquido y se dejan en el escurridor. (no tire todo el liquido guarde una taza)

Nuevamente en el caso profundo se introducen las dos cucharadas de aceite y se dejan calentar, luego se le agrega el chile pimiento y se sofrie.

Agregaremos también la cebolla hasta que este traslucida y luego agregaremos el ajo, en este momento también incorporamos los sukinis y la zanahoria y lo revolvemos.

Añadimos la salsa de soya y la taza de agua en la que se cocinaron los vegetales para que quede jugoso.

En un recipiente aparte diluir la maicena (fécula de maíz) en aguan templada y agregarlo a los vegetales. Se deja que hierva un minuto y listo a disfrutar de esta receta.

(si quieren pueden agregar carne, pollo o camarones en el proceso esto se saltean antes de agregar el ajo de este paso en adelante todo igual.