Torta de atún riquísima
Una masa diferente, rica y suave. Muy sabrosa sin condimentos.
Torta de atún riquísima
Una masa diferente, rica y suave. Muy sabrosa sin condimentos.
Paso a paso
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Salteamos la cebolla, agregamos el morrón y seguimos hasta ablandar. En mi caso pico la cebolla y el morrón que se noten, no me gustan picados chiquitos. Agregamos el atún desmenuzado en trocitos no muy chicos, y mezclamos bien. Agregamos la salsa de tomate, solo con el fin de humedecer bien el relleno. Incorporamos los 2 huevos duros picaditos y mezclamos todo.
- 2
Para la masa ponemos el harina en un bol, y le incorporamos el pimentón. Se va mezclando y viendo que cambie el color del harina a un rosadito. Agregamos el aceite y la cerveza. Mezclamos bien todo. En mi caso, las masas húmedas no me hacen sentir cómoda, así que le agrego harina por fuera y en la mesada para que no se me pegotee. Y queda bien.
- 3
Sin palo de amasar, solo usando los dedos, colocamos la mitad (un poquitito más de la mitad) de la masa en una fuente o asadera bien aceitada. Con los dedos vamos estirándola hasta cubrir todo bien hasta el borde con la masa.
- 4
Incorporar el relleno.
- 5
Estiro la mitad de la masa que sobró, sobre una tabla de picar que sea finita, así cuando la voy a colocar sobre la torta, solo la doy vuelta y no se rompe. Hacemos el repulgue como más te guste.
- 6
Al horno hasta que esté dorada, solo tiene que cocinarse la masa. Yo siempre le doy unos 15 minutos solo desde abajo.
- 7
A veces la pinto con huevo y le agrego azúcar por arriba y queda deliciosa, pero hoy me olvidé!! MI tía que ahora está en mi corazón y mente en todo momento, era quien la hacía y nunca me quedó como ella. Pero queda deliciosa y no se necesitan condimentos.
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