Pastel de banano 🍌

Pan o queque de banano marmoleado con chocolateUna receta sencilla y muy rica😋

El pan de banano es parte de la repostería costarricense para las tardes de cafecito con la familia y amigos, hoy les traigo esa receta después de mucho tiempo para su degustación y compartirles un poco más de mi conocimiento en la cocina ❤️

En mi jardín crecen muchos bananos y la mejor forma de usarlos es esta rica torta.

Especialmente para las personas celíacas e intolerantes a la lactosa! Delicioso para todos!

Muy rico, fácil y rápido de hacer. ✨ Ideal para personas celíacas o con intolerancia al gluten.

Helado casero con leche y crema (sabor a banano).Nota: se pueden hacer variantes usando otras frutas, como fresas, mango, carob (sustituto de chocolate) o simplemente vainilla.

Tamal de banano o plátano tropical

Me encanta consentir a mis hijos.

Para el desayuno o el café, a mis hijos les gusta mucho, le agregan natilla, mantequilla o miel.

Fuente: https://youtu.be/Ob8eL4mMOys

Riquísimo para tomar con café. Se puede comer solo o acompañado con miel de abeja o natilla 😍 Arepa de banano sin huevo

Pan tipo queque integral de banano

Esas manos que ya hurgaron lo dicen todo 🙌🏻

Notas:Para esta receta utilicé la harina Jinca todo propósito, pero también se puede utilizar solo harina de arroz o mezclarla con otras harinas libres de gluten (yuca, almidón de maíz, harina de avena, etc.).También utilicé leche de avena GF, pero se puede hacer con otras leches vegetales o con leche de vaca.Los bananos qué utilicé son de tamaño mediano.

Esta es una receta que he hecho desde mi infancia, y este año la hice sin gluten por primera vez y quedó espectacular! 🫶🏼Para esta receta es ideal una harina sin gluten todo propósito que tenga goma xanthan, es necesaria para que la masa tenga elasticidad y se le puedan cortar las formas. También se puede hacer una mezcla de harinas sin gluten casera y agregarle la goma xanthan, recomiendo usar harina de arroz principalmente.

Esta deliciosa receta me la dio mi querida amiga mexicana, María Islas, y la verdad está deliciosa y muy fácil de hacer. Además, usando estos ingredientes pues incluso es muy saludable.Mi versión tiene unos cambios, por ejemplo: ella usa yogurt en lugar de leche, una cdita de bicarbonato y una de polvo de hornear en lugar de dos de polvo de hornear y nuez moscada en lugar de jengibre. Yo la hice así por mi gusto pero más que todo porque era lo que tenía en casa :) ya saben que me gusta experimentar pero siempre es de hacerlo con cuidado con la repostería…no lo olviden!Para ver más de mis recetas visiten mi blog en http://thehomecookingblog.com

Fácil y deliciosa