Vale la pena comer estas cigalitas en casa para poder disfrutar rechupeteando las cabezas y las patas que sueltan un sabor y una sustancia que es una pena desperdiciar.Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=mwNUY5_4N64

Normalmente las comemos a la plancha O salteadas, pero con salsa y picantes están de muerte y mojar el pan ya ni te digo😀 Buen provecho

A menudo que vas mirando recetas, cocinando y cogiendo ideas y con lo que me gustan las cigalas y el whisky de malta decidí hacer esta receta mezclando los dos ingredientes añadiendo un toque cítrico de frescor. Deliciosos.

Una salsa interesante que se suele hacer con el bacalao, esta vez lo he realizado con el pollo y las cigalas el resultado creo que es bastante interesante, el fumet bastante ligero para no quitarle importancia a la salsa

Bueno pues aquí os presento mis albóndigas con salsa, hay una variedad para hacerlas, pero esta receta os gustará, espero que os divirtáis y que os guste

Las albóndigas son unas de las recetas que dar mucho juego a la hora de cocinarlas así que voy probando cosas nuevas cada vez que las hago

Esta receta es una tontería, algo rápido que hice en un día de reformas en un piso que no sabía que hacer...

El "cocido con pelota y arroz" es otra de mis recetas publicadas. En ese día se obtiene un caldo muy sabroso, se añaden las pelotas y se come una ración de arroz. De forma que normalmente, queda para otros días, el caldo(en varios recipientes) y los trozos de carne de ternera, carne de pollo, garbanzos, algo de patata, algo de pencas..... este sobrante de cocido, es el que voy a aprovechar, por medio de "albóndigas del cocido con salsa de tomate".En casa no se tira nada y se aprovecha todo, ya que en el día del cocido no se puede comer todos los ingredientes del cocido, los reunimos, deshuseamos, quitamos las grasas de los huesos....de forma que nos quede conforme a la foto de los ingredientes.Que os aproveche, lo hacemos antes así que frito con ajos, para terminar los ingredientes sobrantes del cocido.

Tengo unos amigos que son cocineros, y hace muchos años, en el restaurante que trabajaban probé las albóndigas con salsa de chocolate. Ni que decir tiene que era muy reacia al oír que eran al chocolate, pero estaban riquísimas. Hacía años que no me acordaba pero en estos días de confinamiento me acordé de ellas y las he hecho para mi familia!!!Decidme si os atrevéis a hacerlas y contadme que pensáis y si os gustan!!!Cocina de confinamiento 2020!!!#yomequedoencasaMarina

Ya sabéis que la salsa al toro es muy típica en Cádiz, y no es carne de toro jejeje, tenéis en el blog la carne al toro y el solomillo y me dije, por qué no unas albóndigas? y pensado y hecho, aquí hay que mojar mucho pan os aviso.

A casi todos los niños y a muchos adultos, están encantados de comer salchichas. Y si es con una rica salsita, más aún.Mis nietos no dirán que no a estas salchichas asadas, hasta mi perrita Olivia, es una fanática de este cárnico.

Es tiempo de frutas veraniegas, jugosas y llenas de vitaminas y dulzor. Como en estos días apetecen platos frescos, hice este postre muy sencillo lleno de betacaroteno ideal para ponerse morenos.

Unos canelones vegetarianos con un sabor espectacular

Tenía mijo cocido y lo aproveché haciendo estas albóndigas con un toque picante. Les añadí guisantes pero se podrían hacer con soja texturizada, copos de avena, otras legumbre, etc...

La receta es de mi madre lo único que ella echa un poquito de caldo y yo he probado esta vez con un poquito de agua y de avecrem 🤓

Son tantas las cosas ricas que se pueden hacer en la cocina... Muchas veces lo más simple suele resultar lo más sabroso.Esta vez he contado con la ayuda de mi madre, que ha sido la encargada de formar las albóndigas y freírlas (la parte más pesada del plato 🤭) porque yo estaba en otras cosas y no podía. Por eso no hay fotos de ese proceso.

Es una receta de mi abuela (la madre de mi madre). Viene de Huesca en Aragón. Mandé esa receta por los días de fiestas o los domingos especiales. Con puré de patata...¡¡Una barbaridad!! #cocinafamiliar

Las acelgas las hago un día a la semana, no es de las verduras que más me gusta, por lo que siempre busco la forma de hacerlas que me resulte más agradable. Normalmente las combino con legumbres.Hoy quería hacer canelones de acelgas, con las obleas que hacemos los canelones de carne, pero me ha dado mucha pereza, cocer 3 o 4 obleas y todo el proceso que conlleva, ya que eran para mi sola. Me he acordado que tenia jamón york para sandwich que son del mismo tamaño más o menos que las obleas. He hecho la prueba enrollando uno y ha quedado perfecto, así que me he puesto manos a la obra.Han quedado unos canelones riquisimos, en vez de la clásica salsa bechamel, he hecho una salsa de queso, me han gustado mucho.

IngredientesHigaditos de pollo1 cebolla1 vaso y medio de vino blancoMedio brick tomate frito1pastilla AvecremPreparaciónRehogamos la cebolla , la sacamos hacemos los higaditos y echamos los demás ingredientes incluyendo la cebolla y lo acompañamos con lo que queramos , yo en mi caso con brócoli

No es una receta muy veraniega, pero es de las que se puede dejar hecha la noche de antes e ir despreocupada la mañana siguiente a la playa, piscina o al trabajo.Como suplemento, se le pueden echar patatas a dados, así la despreocupación es mayor porque te olvidas de hacer acompañantes.En este caso, habría que echarle un poco mas de cerveza, agua y sal.

Plato económico para la cuesta o los picos de enero 😏😏, otro tipo de salsa con un punto oriental, parece que tiene muchos ingredientes pero no es así, cuando los tienes juntos se ve poco ,

Nunca me ha gustado la cocina pero esta etapa que estamos viviendo me ha hecho descubrir que no era que no me gustará sino que la falta de tiempo y el exceso de estrés no me dejaba disfrutar de ella. Espero que os guste

Esta es la receta de mí hermano Juan🙂 que le ha costado horrores decírmela por lo fácil 😃😃😃😃, muy buena

Hoy un plato que es todo un clásico, las albóndigas. Y esta es la receta de las albóndigas de mi suegra, las albóndigas más tiernas que he comido, así que como es normal le pedí la receta y la verdad es que me han salido tan tiernas como a ella, si os gustan las albóndigas no dejéis de probarlas ya que éstas os sorprenderán por lo tiernas que quedan, además de riquísimas y con una salsa para mojar pan.Van sin acompañamiento, sólo las albóndigas y la salsa ya que ella lo que hace siempre es freir patatas aparte y en el momento de servir los platos por un lado te pones las albóndigas y le añades al plato las patatas que quieras, las patatas cogen el sabor de la salsa y están impresionantes de buenas. Lo dicho, tenéis que probar estas albóndigas!Os dejo el enlace de esta receta en mi Blog por si os queréis pasar a visitarlo y ver otras recetas, y si os hacéis seguidores por correo electrónico...os lo agradecería mucho, gracias:http://cocineandoconrosa.blogs.elle.es/2016/05/20/albondigas-en-salsa/

Esta es una receta que es muy típica de Catalunya, allí le llamamos "Mandonguilles amb suc", mi mejor traducción es Albóndigas en salsa, creo haber sido fiel a la receta original, así como me la enseñaron, confío que guste.Es interesante hacerla un día antes de degustarla, pues el guiso reposa y le da otro sabor más interesante.

Antes de que acabe el invierno no puede faltar este plato en la mesa. Es más fácil de lo que parece, así que atrévete a probar.Carrillada o carrillera, términos que provienen de carrillo, y es que está carne es la parte de las mejillas del cerdo, el músculo que usan para masticar, por lo que nos va a quedar súper jugoso, que se nos deshace en la boca!

IMPORTANTE LEER para el tema de la carne tengo 3 opciones la primera y la que más uso comprar en la carnicería preparado para albóndigas del cocido, la segunda comprar la carne picada y sazonar al gusto y por último unos packs de mini hamburguesas que venden en Mercadona y sirven para salir del paso

Una receta muy práctica (sobre todo si tienes la suerte de tener una carnicería en tu barrio que vende unas albóndigas muy ricas ya hechas porque así puedes ahorrarte el tiempo de preparar las albóndigas e ir directamente al grano con la salsa)!! Importante contar con unos tomates en conserva de buena calidad. Si empiezas desde cero con la carne picada es más laborioso pero, si dispones de tiempo y ganas, muy entretenido y los pequeños de la casa pueden ayudar a hacer las bolitas. Se pueden hacer mucha cantidad y luego congelar en raciones. También ideal para llevar en un tupper a la playa o al campo con una barra de pan para un picnic estupendo!! Publico la receta como parte del reto que ha sacado @irene_guirao de la "patata caliente", y paso la patata a @tesa_cuina porque creo que le sobran manitas para hacer albóndigas en casa ahora mismo. También con @hoy_cocina_lisson porque sé que no se resiste ante los retos 😉 Hay que quitar al menos un ingrediente y sustituir con otro(s), hacer una nueva versión y etiquetar a otrx para que siga la cadena. ¿Nos quedaremos sin ideas para hacer las albóndigas?💡😂

http://pekandoconeva13.com/2018/09/13/albóndigas-en-salsa-barbara/Bueno hoy os traigo otra salsa para albóndigas, yo si tengo tiempo y ganas me suelo yo picar la carne y hacer las albóndigas, pero desde a la carnicería de confianza a la que voy ya tienen las bandejas con las albóndigas recién picadas y ya con su forma hecha pues como que compro dos bandejas y al congelador para cuando hagan falta, luego es sacarlas hacerlas y ponerle una buena salsa.Y de la manera que las he hecho esta vez no tienen ni una gota de aceite o sea que más sanas, esta vez están hechas en el horno.De todas maneras os pongo como hacer las albóndigas.A continuación os explico.#albóndigas#salsa#salsabarbara

La masa de las albóndigas son las que mi madre siempre ha hecho en casa y está increíble. Acompañado con esta salsa, ¡es otra cosa!