Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cazuela, ponemos la leche, cáscara de limón, chupito de brandy, rama de canela y azúcar y la ponemos al fuego hasta que comience a hervir que lo retiraremos y dejaremos enfriar.
- 2
A continuación, batimos los huevos y una vez hecho esto y la leche atemperada, se lo echamos y revolvemos bien para mezclar los sabores
- 3
Una vez todo mezclado bien, lo colamos y reservamos.
- 4
Por otra parte, precalentamos el horno, cogemos una bandeja honda y colocamos nuestras flaneras. Les ponemos el caramelo y las rellenamos con la mezcla reservada y ponemos en la bandeja agua hasta más de la mitad de nuestras flaneras y estarán listas para meter a nuestro horno.
- 5
Una vez nuestro horno precalentado lo introducimos y ponemos calor arriba y abajo y temperatura 180 grados durante 45 minutos (esto dependerá de cada horno). No obstante, pasado el tiempo meter un palillo y si sale limpio, estará hecho nuestro flan y listo para COMER (dejar que se enfríen)
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