Patacón relleno de Hongos Salteados
Gustavo Mora @cook_22289204
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar plátanos en trozos de 4cm
- 2
Freír plátanos hasta dorar 3 minutos por lado
- 3
Sacar y escurrir exceso de aceite, majar o presionar en un mortero o prensa para patacones, se puede usar extractor de jugo de limón para dar forma de canasta
- 4
Freír nuevamente un minuto cada lado hasta lograr que estén crujientes, sacar y escurrir exceso de aceite
- 5
Cortar hongos en cubos y saltear con cebolla, chile dulce y poco de vino blanco,
- 6
Servir los hongos sobre los patacones,
- 7
Decorar con tomate picado y perejil
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Mora le encantará ver cómo quedó.
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