Hojaldrito de naranja🍊🍫
Cris Cris @criscris
La elaboración de la crema de naranja está detallada en una receta anterior.
La naranja y el chocolate combinan a la perfección en cualquier receta. La naranja confitada se puede comprar hecha o confitar en casa que siempre está más buena. Es una receta de muchogusto.net. Es también una versión fácil de la tarta de San Lorenzo (Valladolid)
Hojaldrito de naranja🍊🍫
La elaboración de la crema de naranja está detallada en una receta anterior.
La naranja y el chocolate combinan a la perfección en cualquier receta. La naranja confitada se puede comprar hecha o confitar en casa que siempre está más buena. Es una receta de muchogusto.net. Es también una versión fácil de la tarta de San Lorenzo (Valladolid)
Paso a paso
- 1
La crema de naranja la haremos horas antes o el día anterior.
- 2
Se elabora mezclando los huevos, el azúcar, el zumo de naranja y limón, ralladura de la piel de naranja y cociendo al baño maria hasta que espesa. Retiramos y añadimos la mantequilla a trozos removiendo hasta que se integra. Hay que dejarla enfriar tapada con un film en contacto con la crema por lo menos dos o tres horas en la nevera.
- 3
En una tabla de trabajo desenrollamos el hojaldre y alisamos con el rodillo. Podemos endulzar espolvoreando azúcar glacé antes de pasar el rodillo. Pinchamos toda su superficie con un tenedor. Cortamos porciones iguales.
- 4
Precalentamos el horno a 180°.
- 5
No queremos que el hojaldre se hinche. Lo pondremos en la bandeja del horno sobre papel sulfurizado, lo taparemos con otro papel y le pondremos otra bandeja encima o similar (que pueda ir al horno) para que lo aplaste levemente. En unos 15 minutos estará hecho. Dejamos enfriar.
- 6
Pondremos cuatro o cinco porciones de chocolate en un cazo junto con un poquito de leche y vamos calentando a fuego lento, enseguida se derrite. Al apartar del fuego diluimos una cucharadita de mantequilla que le dará brillo.
- 7
En cada cuadrado pondremos crema de naranja uniformemente y taparemos con otro cuadrado.
- 8
Encima repartimos una fina capa de chocolate y adornamos con un trozo de naranja confitada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris Cris le encantará ver cómo quedó.
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M’agrada cuinar 🍳 i deixar-me sorprendre per la cuina dels altres. Els mercats municipals 🥦🍅, la màgia de la senzillesa, els sabors i olors de sempre... tot es converteix en inspiració. A la cuina, la creativitat ✨ i la improvisació són els ingredients secrets.Crec que els bons plats arriben primer a través de la mirada 😍😋. La presentació ens prepara, ens fa salivar i és la culminació d’un camí fet amb dedicació.Imaginación, pasión e ilusión ❤️ son el alma de cada receta. Una fotografía 📸cuidada con mimo pone el broche final.La cuina és més rica quan es comparteix. Cada plat és una història, una experiència que pren sentit quan arriba a altres taules i desperta emocions.Gracias por estar ahí, por inspirarme cada día y por hacer de esta recopilación gastronómica una aventura compartida, llena de sabores, recuerdos e ilusiones ✨🍴💛"Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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