Paso a paso
- 1
En un bols colocas la harina, la sal y el bicarbonato.Vas incorporando el agua de a poco mientras vas amasando, Hasta lograr que no tengas harina seca y empieces a obtener una masa
- 2
Pasas la masa a una mesada enharinada y amasas unos 5 minutos.Lo tapas y dejas descansar unos 10 minutos
- 3
Mientras coloque en el piso del horno una bandeja con abundante agua y lo precalentas a horno fuerte
- 4
Cuando el agua se empieza a evaporar, colocas la masa en una asadera enharinada y la pones al horno por aproximadamente 30 minutos
- 5
Siempre controla que no te quedes sin agua, como sabes si el pan esta cocido, golpeas en la parte de abajo y se tiene que escuchar un sonido seco
- 6
Cuando ya lo tenés cocido, lo retiras lo colocas en una rejilla para que se enfríe
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