Alcachofas con jamón y gambas
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
Para acompañar este plato hice una salsa de acelgas.
Alcachofas con jamón y gambas
Para acompañar este plato hice una salsa de acelgas.
Paso a paso
- 1
Limpiamos las alcachofas quitando las hojas más duras y las cocemos enteras en una cazuela con agua y sal. Escurrimos y reservamos.
- 2
Freímos las gambas y el jamón en una sartén con un poquito de aceite. Añadimos un poquito de sal, muy poca ya que el jamón soltará la que lleva.
- 3
Para acompañarlas he hecho una salsa de acelgas. En la misma sartén doramos un ajo, sofreímos las acelgas, troceadas y limpias y dejamos que se hagan con un poquito del caldo de las alcachofas.
- 4
En el mortero, machamos bien las acelgas ya cocidas, hasta que nos quede con una textura suave.
- 5
Ya solo nos queda componer el plato y disfrutar de los sabores. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel S. Muñoz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/12379184
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
Leer más Recetas similares
-
-
-
Alcachofas con jamón
#elgordodecookpad. Un clásico hecho con alcachofas en conserva. No siempre es fácil cocinar con este producto, porque la mayoría se deshacen apenas las tocas. Buscaremos una conserva de calidad y, en todo caso, no debemos preocuparnos porque apenas las tocamos durante la cocción y conservan la textura más el sabor de la salsa. Un buen plato, en definitiva. Aquí les dejo el vídeo ante cualquier duda: https://youtu.be/EAKlLmSGsDY
-
-
Alcachofas con jamón
Este plato lo preparo como entrante para dos personas, si fuera plato único estas cantidades sería para una sola ración 😊
Sonia -
Alcachofas con jamón
Receta básica de esta verdura tan peculiar y a la vez tan sabrosa. No hay nada más español que el jamón serrano y junto con esta verdura es algo demasiado rico como para no probarlo. Se puede disfrutar tal cual o se puede convertir en un acompañamiento de un buen filete y arroz o mezclarlo con pasta. #mundo
-
-
-
-
Alcachofas con jamón
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=XQrtNmOn-_U
-
Alcachofas con jamón
Esta receta de alcachofas es muy facilita de hacer y es una de mis maneras preferidas de comer esta verdura.
-
-
-
-
-
Alcachofas con jamón
Si como yo, haces este plato con alcachofas en conserva en vez de naturales, por la incomodidad que supone limpiarlas, intenta comprar las de mejor calidad que encuentres sin mirar el gasto que ello conlleva.En el caso del jamón no tiene tanta importancia que sea de muy alta calidad, pero hay que tener en cuenta que si está muy salado, después de meterlo al microondas se acentuará aún más ese sabor salado.
-
-
-
Alcachofas con jamón
Hoy voy a compartir con vosotros una guarnición ideal para carnes fácil de hacer y barata ahora que estamos en temporada de la alcachofa.
-
Alcachofas con jamón
La alcachofa, es una verdura excepcional tanto de sabor como para nuestro organismo. La podemos cocinar con jamón, con almejas, en cía. de pescados, en menestra,etc... Pero la forma mas sana de consumirla es simplemente cocida y tirarle aceite de oliva virgen (ensalada) o cocida entera y comer hoja a hoja raspando con los dientes. azketa -
-
-
Alcachofas con jamón
Pues eso, una receta muy popular y, en este caso, hecha en tiempo récord y que queda muy, muy buena.
-
Alcachofas con jamón
Yo siempre le pongo huevo cocido pero está vez la acompañe de tortilla francesa jjjj
-
-
Alcachofas con jamón
Cuando estuve en la Rioja lo probé por primera vez y me gustó.Las alcachofas no me gustaban nada, las había comido rebozadas.
-
-
Alcachofas con Jamón
Una idea de comida o cena rápida. Vídeo completo en youtube, instagram y tik tok:SaboresConSara
-
-
Alcachofas con jamón
Aprovechando la época y las propiedades del producto, esta mañana recupere una receta de mi forma de hacerlas.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/12379184
Comentarios