Paso a paso
- 1
Hacemos una esponja para activar la levadura, colocándola en un recipiente junto con una cucharada de harina y una de azúcar, le agregamos un poquito de agua tibia y mezclamos, dejamos reposar tapado unos 10 minutos.
- 2
En un bol aparte, colocamos la harina, alrededor la sal y en el medio hacemos un hueco y agregamos el aceite y una vez activada la levadura lo agregamos también en el medio.
- 3
Comenzamos a incorporar todos los ingredientes agregándole agua tibia de a poco hasta formar una masa deseada, amasamos unos 20 minutos y luego tapamos el bol y dejamos reposar alrededor de 1 hora.
- 4
Comenzamos a hacer bollitos con tamaño a nuestro gusto y con un palo de amasar lo vamos estirando, que no queden tan finos, le damos la altura que queremos. Colocamos en una placa dejamos reposar unos 30 minutos.
- 5
Cocinamos unos 10 minutos máximo, en un horno medio previamente calentado !
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Alejandro Fabale -
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