Bizcochuelo marmolado súper esponjoso
#mitardecookpad
El molde que use es una lata de batata que todos tenemos, es de 30-32 cm. Aprox.
Bizcochuelo marmolado súper esponjoso
#mitardecookpad
El molde que use es una lata de batata que todos tenemos, es de 30-32 cm. Aprox.
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas. Montar las claras, ponerle la pizca de sal y la mitad del azúcar.
- 2
En un bowl, colocar las yemas, el azúcar, la esencia, la leche y el aceite. Batir hasta que este cremoso. Agregar la harina y el polvo para hornear. Incorporar todo.
- 3
Ir agregando de a poco y con cuidado las claras para no bajarlas.
- 4
Dividir la preparación en dos. Colocar el cacao y el café. Incorporar con cuidado.
- 5
Ir agregando intercaladamente ambas preparaciones. Remover un poco para que quede repartido.
- 6
Horno precalentado a fuego bajo. Durante aprox 55min. Dependiendo el horno. Molde enmantecado y enharinado
- 7
Desmoldar. Dejar enfriar para cortar. Riquísimo y esponjoso.
- 8
Mi molde era bastante grande, si tienen un molde más chico van a tener que bajar la cantidad de ingredientes. Acuerdense que cada 1 huevo son 30 gr de harina y 30 gr de azúcar!
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