Paso a paso
- 1
En un bol colocar la harina, el azúcar y la manteca. Hacer un arenado.
- 2
Agregar los 2 huevos y el vainillín. Mezclar sin llegar a amasar. Queda una masa bien quebrada. Colocarla en un molde enmantecado y enharinado, apretar bien y forrar el molde con ella.
- 3
Dejar en la heladera mientras preparas el relleno.
- 4
Cortar las manzanas en cubos, colocar en una sartén con un trozo de manteca, 3 cucharadas de azúcar y canela si te gusta y pasas de uva. Cocinar las manzanas y dejar enfriar.
- 5
Por otro lado preparamos el arenado : Colocar la harina, el azúcar y la manteca en un bol y arenar.
- 6
Armado: colocar sobre la masa el relleno, sobre este el arenado y llevar al horno fuerte unos 15 minutos para que haga piso, luego poner el horno a medio y cocinar unos 25 minutos más.
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