Bombas de crema pastelera de limón 🍋 con chocolate blanco
Alejandra Pereyra 👩🏼🍳🇺🇾 @alentucocina
Imaginate una crema cremosa de limón un poco ácida contrarrestando con el dulce del chocolate blanco y la textura de la pasta choux 💣💣💣 #mercado
Bombas de crema pastelera de limón 🍋 con chocolate blanco
Imaginate una crema cremosa de limón un poco ácida contrarrestando con el dulce del chocolate blanco y la textura de la pasta choux 💣💣💣 #mercado
Paso a paso
- 1
Batir las yemas con la mitad de azúcar y ralladura, calentar la leche con el azúcar restante
- 2
Mezclar maicena con jugo de limón agregar a la mezcla de yemas
- 3
Volcar la leche sobre esta preparación para equiparar temperaturas revolver y volver a la olla a fuego moderado sin dejar de batir hasta espesar la crema.
- 4
Pasarlo a un bowl y taparlo con film en contacto para evitar que se forme costra
- 5
Una vez fría la crema colocar en una manga, rellenar las bombas y bañar con el chocolate derretido.
- 6
Lo mismo se puede hacer con dulce de leche en lugar de la crema y bañamos en choco negro! Espero las disfruten
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Pereyra 👩🏼🍳🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
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Mis inicios en la cocina vienen desde mi infancia, la verdad que es mi pasión. Amo cocinar, me gusta probar todo, mi cocina es una cocina con mucho sabor, con productos de estación, de aprovechar al máximo los alimentos que tenemos. Fan de la cocina mexicana!
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