Pastel de limón
Una forma diferente de utilizar el limón, que mejor que implementarlo en un pastel! #cumplimos5
Pastel de limón
Una forma diferente de utilizar el limón, que mejor que implementarlo en un pastel! #cumplimos5
Paso a paso
- 1
Mezclamos la harina con el polvo de hornear y apartamos
- 2
En la batidora ponemos la mantequilla, el azúcar y la sal, mezclamos en bajo/medio para evitar que nos salte por toda la cocina, mezclamos hasta tener una mezcla granulada
- 3
Juntamos la mezcla granulada y uno a uno vamos añadiendo los huevos mientras mezclamos
- 4
Luego añadimos la ralladura de limón, el jugo de limón y la vainilla, continuamos mezclando
- 5
Al tener una pasta con todos los ingredientes bien mezclados añadimos la mitad de la mezcla de harina
- 6
Ponemos la leche, mezclamos y a continuación el resto de la harina
- 7
Engrasamos el molde (recomiendo usar el de chimenea) vertemos y emparejamos
- 8
Lo llevamos al horno por 50 minutos a 180 grados
- 9
Para el glaseado mezclamos el azúcar con el jugo de limón, mezclamos y lo llevamos al microondas por un minto
- 10
Tamizamos el azúcar glass y lo agregamos a la mezcla anterior, mezclamos bien
- 11
Sacamos nuestro pastel del horno lo dejamos en una rejilla
- 12
Mientras está caliente le hacemos unos huequitos, mientras el pastel está caliente vertemos nuestra mezcla de azúcar glass, servir y disfrutar
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